Anonim

Време читања 8 минута

Модернистичка тржишта, реновирана, стара, са историјом, суседима, породичним, мултикултурним, стогодишњацима … Барселона има 40 објеката, од којих је просечна старост 23 године, што није мало, и са прометом од више од 950 милиона евра годишње .

Јер срце града увек ће бити његове пијаце, где се град храни; најбоље место за упознавање обичаја и разних трачева. То знају неко време на тржиштима Барселоне, јер су препуни толико живота које имају.

Санта Цатерина, Сант Антони … су места обавезног ходочашћа да бисте упознали идиосинкразију града и, пре свега, његове делиције. Предлажемо руту преко неких од најбољих тржишта, оних за која да или да морате да прођете током своје посете граду .

Овде се храна узима озбиљно!

Abierto desde 1200.

Отворено од 1200. © Гетти Имагес

МЕРЦАТ ДЕ ЛА БОКУЕРИА

У девет ујутро било ког дана Мерцат де ла Бокуериа већ је фестивал боја, мириса, култура и укуса. Немојте се изненадити, нормално је видјети чистину дана док туристи и гладни мјештани толико сланутка прекривају у митском бару Пинотко, на улазу у пијацу попут пржених инћуна у Универзалном киоску или нешто цхурроса с чоколадом . Заборавио сам да ти кажем да се овде постави називају киосцима.

Иако цене нису најјефтиније које ћете наћи у граду, вреди прошетати овом тржницом, само зато што је на овом месту већ од 1200. године . Али идемо дијеловима. Прва слика строгости на улазу и осмех од уха до уха.

Модернистички метални тријем који видите испред себе отворен је 1913. године, као и његови кровови; окончавајући искушење продавача који су свој производ морали излагати временским условима.

А тренутно тржиште Бокуериа? Није тајна да сваки дан излази са пута како би пружио лице мјештанима, а друго туристима. Резано и пластифицирано воће и повремене гастрономске намирнице, које је боље да и не спомињемо, коегзистирају са традиционалним штандовима за кухање, куевиуре и конзерви справљени с љубављу, типичним слаткишима, месарима и љубитељима рибе током целог живота и гурманским производима.

Можда ћете се осећати преплављеном таквом понудом, али зато смо овде. Водимо вас у овом незаборавном лавиринту!

¡Cómete la Boquería!

Једите бокерију! © Гетти Имагес

Ако желите да угасите свој апетит у бару, препоручујемо типичну рибу и јела Пинотко бара, то је на истој станици од 1940. године, а специјалност су му капипота (калези), лигње са Санта Пау монгета и свежа риба .

Нешто мање гужва, зависно од времена, је Универзални киоск, његов специјалитет је свежа риба коју можете сами да изаберете, али и печено поврће . Пријатна комбинација.

У Куим де ла Бокуериа мораћете да испробате њихове ферратс амб цаламарсонс (пржена јаја са лигњама ) или лук бутифаррон ; у централни бар за каталонску крему или паеллу, у бар Бокуериа да испробате високу кухињу, и у бар Цлемен'с, лигње или галицијску хоботницу.

Mercat Santa Caterina.

Мерцат Санта Цатерина. © Алами

САНТА ЦАТЕРИНА МЕРЦАТ

Свака четврт у Барселони има своје велико тржиште. Циутат Велла покрива Мерцат де ла Бокуериа, Ла Барцелонета и Санта Цатерина . Много историје концентрисано на мало простора.

Ова последња има више живота него мачка, уствари је једна од највећих у граду и прва која је прекривена. Два корака од катедрале у Барселони, позната је по гаудинијском плафону направљеном од 325.000 комада, али и по томе што је саграђен 1800. године мало изнад самостана.

У то време трговцима је било потребно место да продају свој производ, посебно месо и рибу; па је 1846. године отворено ово тржиште које је дуго времена снабдевало град и околна насеља, нарочито током грађанског рата.

Са преуређивањем, Санта Цатерина ужива више славе захваљујући Цуинес Санта Цатерина, ресторану Трагалуз Гроуп. Популарно је по здравим доручцима с органским соковима за хладну прешу, поред услуге у различитим баровима који раде до пола једанаест по ноћи. Има понуду која је отворена за свет, а која истиче сезонски производ куван на угљу као што су месо, поврће, паелла и риба.

На остатку тржишта наћи ћете бројне станице за прављење малих дегустација. На пример, Ел Пагес Цреативе Цхицкен, штанд за љубитеље квалитетне пилетине и меса.

Mercat de Sant Antoni.

Мерцат де Сант Антони. © Гетти Имагес

САНТ АНТОНИ МЕРЦАТ

Мерцат де Сант Антони је живео најбоље време већ три месеца откако је 2009. затворио врата да постане згодан. Археолошка открића на тржишту, отворена 1882., одгодила су рестаурацију. Али ова 2018. година отворила је своја врата на велики начин са више од 2, 2 милиона посетилаца у последња три месеца.

А како Сант Антони толико воли? За почетак, то су три тржишта на једном: храна, чари и недеља, јер је једино отворено седам дана у недељи .

Други разлог је његова лепота. Смештен у Еикампле-у, формиран је огромном гвозденом бродом спојеном од четири крака који се завршавају у прелепој осмерокутној куполи високој 28 метара и модернистичког стила.

Коначно, његова гастрономија. Шетајте њиховим штандовима, неки од њих имају мале барове за дегустацију. Не одлазите без испробавања кобасица Цаса Сендра, деликатесних производа од 1940. године и одлета Маслачана, који су први стигли у Сант Антони 1882. године.

Испробајте сорту маслина у Оливес анд Цонсерватион Торрес . Препоручујемо Инфернум, џиновске и зачињене маслине за одважне, пуњене правим инћунима и Антониес. „Зачињени су кава сирћетом, рузмарином, капером. У Мерцат де Сант Антони их називамо Антониес, а мој брат који је у Санта Цатерини назива их Цатеринес ”, кажу за путнике Оливе анд Цонсерватион Торрес.

Mercat de la Concepció.

Мерцат де ла Цонцепцио. © Алами

МЕРЦАТ ДЕ ЛА ЦОНЦЕПЦИО

Еикампле је и даље поприште ове руте на тржиштима Барселоне . У овом случају примају нас у Ла Цонцепцио или на цветној пијаци јер на њеном улазу од кованог гвожђа увек има цвећа, киша или сјај.

Смештен у улици Арагон, Мерцат де ла Цонцепцио отворио је своја врата 1888. године, прослављајући 130. годишњицу ове године . То је такође део туристичког пута који почиње у Пассеиг де Грациа и стиже до породице Саграда.

Од осам ујутро до осам поподне можете прошетати њеним бројним стајалиштима, са типичним производима као што су Елс Куевиурес Торрес и Вила, уља лес Гарригуеса, млечни производи занатских произвођача у Тант де Бо, Сусхи Ицхиба и вегетаријански кутак Рацонет Верд.

Mercat de la Barceloneta.

Мерцат де ла Барцелонета. © Алами

МЕРЦАТ ДЕ ЛА БАРЦЕЛОНЕТА

Гастрономско искуство није комплетно ако се путем не зауставите на пијаци Барцелонета, најстаријег рибарског округа у граду.

Отворено је 1888. године, преуређено је 2005. године и додељено 2007. године, ово је тржиште живо више него икад. Вреди потрошити за време великих празника Хостафранца, јер се од 30. септембра до 8. октобра овде слави Нит де Тапес (тапас нигхт).

Због близине луке, био би главни гријех не пробати рибу и шкољке у Кабалли Цаналла и Ел Гуиндилла.

El mejor lugar para probar los productos de temporada.

Најбоље место за испробавање сезонских производа. © Гетти Имагес

МЕРЦАТ ДЕ ЛА ЛЛИБЕРТАТ

Барри де Грациа је већ био град у деветнаестом веку који се придржавао града Барселоне такође са својим тржиштима. Она у Ллибертату била је прва, а она у Централној Абацерији друга, која је сада пребачена у Пассеиг де Сант Јоан.

Ллибертат је такође изграђен са класичним модернистичким стилом у 19. веку. То је главна артерија четврти Грациа и једно од најомиљенијих места комшија. Његово најизразитије стајалиште је Јоан Нои, која већ 100 година нуди свежу рибу и плодове мора; можете га пробати тренутно у Јохн Бои Не заборавите бар Ла Цлау са својим већ митским спокојем .

МЕРЦАТ ДЕ ГАЛВАНИ

Ово је несумњиво тржиште тржишта. Његова архитектура инспирисана је протоком великих металних конструкција које су заузимале велике градове у деветнаестом веку, тачније, осветлила је град 1868. године, иако није отворен 1927. године.

Наћи ћете га у кварту Сарриа-Сант Герваси на Царретера Сантало 65 који заузима, ништа више и ништа мање од 5.000 квадратних метара. Ло Препознаћете је по великим стакленим прозорима.

Било би безобразно не посјећивати класичне тржнице, од понедјељка до суботе до 14:30, а петком до 20:00, јер је њена гастрономска понуда вриједна посјете .

Mercat del Ninot.

Мерцат дел Нинот. © Алами

МЕРЦАТ ДЕЛ НИНОТ

Живот у Ниноту пролази брзо, ужурбано и весело. На пијаци која се налази у Еикамплеу смештене су неке од најзанимљивијих прича округа Лес Цортс и нека од места која ће вас натјерати да путујете у прошлост.

Ово је прво тржиште које је видело град Лес Цортс 1894. године, а како је то било просперитетно место, ставио сам га. Ова кафана се звала Ел Нинот, по лутки фалсификованог детета која се налазила на њеној фасади, отуда име тржишта.

Данас је један од најживљих у граду са бројним активностима и кухарским радионицама. Али, посебно са пуно гастрономске понуде, јер постоји много стајалишта која нуде различите дегустације у бару, одрекли су се имена Мерцадо дел Порвенир . Али овде је смештена и кафана са репутацијом да вино продаје по најповољнијој цени Барц-а, током преуређења 2015. године.

За месо и кобасице, Де Цруз Моралес и Царниссериа Ксарцутериа Есцофет Оливер; док су за рибу и плодове мора Рибера и Ел Нинот де л'Еикампле. Да бисте пробали добар бакалар, морате да одете у Перелло 1898, Бацалало и Масана, и најбољу тржишну кухињу у ресторану Цуина дел Нинот.

Los mejores mercados de Barcelona para probar producto fresco.

Најбоља тржишта у Барселони која пробају свеже производе. © Гетти Имагес