Anonim

Време читања 9 минута

Интензиван мирис газираног вина досеже вас много пре него што кренете на митски Трг . Ситна треперавћа светла хипнотизирају вас са дрвећа, споменика и предузећа. Мариах Цареи поставља звучни запис са свеприсутном „Све што желим за Божић си ти“ - иако бисмо се боље кладили на Франка Синатру или Бинга Цросбија, истина би требало рећи.

Погледајте 39 фотографија

Најбоља божићна тржишта у Европи

А, када то најмање очекујете, догодило се. Тачно, пријатељу: заразио си се у сржи најаутентичнијег божићног духа и ништа га не може поправити .

Не брините: не можемо смислити успешнији град који ће живети суштину ових празника од Кракова, па завршите и припремите се, покренули смо себе да то знамо од краја до краја.

Можда смо мали претенциозни, али могли бисмо рећи да 40 хиљада квадратних метара Ринек Гловни-а, највећег средњовековног трга у целој Европи, концентрише већину свечане атмосфере у Кракову током ових датума.

Rynek Glówny, en Cracovia

Ринек Гловни, у Кракову © Гетти Имагес

Чињеница да постоје неке од најаблемантнијих икона града - рецимо, на пример, митска дворана од платна, цркве Санта Цаталине и Санта Мари а (обавезно посетити чак и ако само да бисте се дивили њеном дивном олтарпиеце) или кула Старе градске куће - додаје чињеница да од последње недеље новембра неколико десетина штандова преузима простор који облику и боју даје митској божићној пијаци .

На једном крају трга велико дрво - такође Божић - указује на његову истакнутост. Поред њега, чувене кочије, украшене том пригодом, стрпљиво чекају оне туристе који желе да сагледају град са друге тачке гледишта.

Али нама, међутим, не можемо смислити бољи план од губљења између штандова: украсни предмети свих замисливих облика, материјала и боја нас искушавају из сваке од њих. Вријеме је за псовку да смо напунили ковчег толико џемпера и шалова … Како не бисмо оставили простора за та чуда?

Традиционално израђене крунице са боровим и ананас листовима, огромни колачићи од медењака, производи од вуне, дрвета, кроше, стакла … Чекај, али шта је то? Пиерогис! Ахем … зауставимо се.

Mercadillo de Navidad de Cracovia

Божићна тржница у Кракову © иСтоцк

И да ли гастрономија, као и свако добро тржиште, такође има своје место овде. И да, препознајемо: најкомпликованија ствар ће бити одлучити за који се од приједлога одлучити. Ови кнедле од јаја и брашна пуњене сиром, кромпиром или месом толико типично пољским, могу бити добра опција. Иако се заклињем да нас те кобасице посматрају из загрљаја тог бара …

Уз добро кухано вино за загревање - или пиво за најхрабрије - свака од опција биће сигурно осигурање.

Наравно, савет пре наставка: иако је тржиште отворено од раног јутра до вечери, најбоље време за посету је кад се смрачи и светла почну да преплављују све. Тада и Пољаци и туристи долазе овде и атмосфера достиже свој врхунац .

Cocina en los mercadillos de Cracovia

Кување на тржиштима Кракова © иСтоцк

Ако нас улична кухиња не убеди или нас не испуни, постоји пар места која ће несумњиво испунити сва наша очекивања. С једне стране, Сзара Гес, који се налази на једној од страна Ринек Гловни-а .

Висока кухиња пољских коријена на елегантном мјесту које би могло бити аутентичан музеј. Гуска у било којој од њених сорти је специјалност. За десерт, без сумње, Сива гуска : најневероватније јело које можете да замислите.

Ако је, међутим, нешто слађе, у Е. Ведел-у, класичној продавници чоколаде чије порекло потиче из 1851. године, можемо уживати у безброј предлога. Погодан само за слатки зуб !

Szara Gés

Пољска хауте кухиња у центру Кракова © Сзара Гес

Иако ће побјећи од хладноће, неће бити лоша идеја попити нешто у неком од барова или кафића који заузимају подземну галерију Цлотх Халл-а : у подземљу се скрива цијели свијет.

Осим својих тржишта и светала, постоји догађај који више од било ког другог идентификује да је Божић стигао у Краков: годишња сцена за рођење . Више од 80 година традиције концентрисане су у грађевинама, свака оригиналнија, које спајају сцену рођења Исуса са архитектуром историјског центра града .

Резултат? Предивна уметничка дела која у изобиљу троше боје и домишљатост. Такмичење које надилази једноставну награду и то је већ постала традиција.

Побједничке призорне јаслице излажу се сваког првог четвртка децембра у Ринек Гловни-у, што је савршена прилика за њихово разматрање. Иако ако пропустимо прилику, нема се чега забринути: многи од њих, како из тренутног издања, тако и из других прошлих, приказани су јавности у витринама разасутим по граду. Велика помутња коју стварају око њих обично је одлучујући фактор у њиховом лоцирању.

Lonja de Paños de Cracovia en Navidad

Читав се свет скрива у подземљу © Алами

Али не, биће то да не испунимо свој божићни дух … Хоћемо још ! У реду, не паничарите. Да бисмо то постигли, морат ћемо само наставити шетати улицама и трговима историјског центра Кракова. Неколико метара даље, у Мали Ринеку или Плаза де ла Царне - овог дана ово друго место било је намењено само месним производима због снажног мириса који производе - светла и вијенци и даље преплављују све.

Док шетамо улицама као што су Гродзка, Флорианска или Јагиеллонска, наше очи неминовно одлазе у различите продавнице. И то је уметност божићног украшавања у овој земљи награда: чак и најмање место има толико детаља да се уопште желимо зауставити. Иако је за божићно украшавање наша следећа станица.

Можете ли замислити украшавање божићног дрвца властитим „уметничким делима“? Фардеар међу нашим пријатељима оригиналности и креативног духа? Ок, можда идемо, али посета коју предлажемо сада то заслужује.

Gente paseando por el mercado de Navidad de Cracovia

Људи који шетају краковском божићном тржницом © иСтоцк

23 километра од Кракова, након преласка малих села и путовања разним сеоским путевима, стижемо у АРМАР, малу компанију која је намењена ручној производњи стаклених божићних куглица - и која је, међутим, највећа целокупна Пољска.

Пре скоро 20 година, Аркадиус и Марек, партнери са богатим искуством у овом сектору, одлучили су се кладити на овај веома лични пројекат. Постепено, на основу много рада и труда, успели су да створе читаву породицу радника и занатлија који раме уз раме сваке године производе хиљаде божићних фигура, од којих 90%, парадоксално, извозе у Сједињене Државе.

Замислите како занатлије дувају стакло на високим температурама, како се оно обликује у калуповима припремљеним за то, како се украси третирају различитим хемикалијама и како истински уметници - у највећем делу, жене - дају му боју и светлину како би створили фигуре више Предивно, чини 100% божићно искуство.

Да закључимо, најбољи сувенир за понијети кући: кугла за божићно дрвце коју ћемо, као аутентични Пицассос, украсити по својој жељи. - Тихо, ако уметност није наша, увек ће постојати опција да се нешто купи у продавници. Али пази! Постоје комади који коштају од само 2 или 3 евра до 60 или 70-.

Los artesanos de las bolas de Navidad trabajan en ARMAR

Уметници божићних куглица раде у АРМАР-у © Гетти Имагес

У сваком случају, након сесије о развоју креативности, најнормалније ће бити да смо гладни. Повратак у центар Кракова крећемо у Климати Полудниа, шармантни ресторан скривен у старом дворишту у којем можете поново пробати суштину пољске кухиње. Зашто смо дошли ако не?

Али запамтите, ми смо у Кракову на забавама! Време је да смислите нека од типично божићних и традиционално пољских јела. На пример? Зупа Грзибова или супа од шаргарепе - шампињони су сигуран улог у било којој од варијанти у овој земљи - популарни Бигос - гулаш од киселог купуса, меса и кобасица које многе породице вечерају на Бадњак и који се сматрају националним рецептом пар екцелленце - или, у случају да се нисмо развеселили на Божићној пијаци, типични пиероги. Да пратим? Добро пољско вино, наравно!

Али ту се ствар не завршава: ми смо један од слатких после оброка. Да бисмо нам пружили задовољство ништа попут приласка било којој од бројних посластичарница разбацаних по граду, попут Камецција, да дегустирамо један од најексклузивнијих колача пољског Божића: Маковиек, торта направљена од макових семенки, мора бити неопходна .

Можда је време да се мало више бавимо туризмом - искрено, оно што тражимо је да мало спустимо храну - и попнемо се на брдо Вавел. На његовом врху је концентрисано више историје него било где другде у граду, а сведочило је вековима политичких и друштвених аватара.

Посета Краљевском дворцу Вавел не може се пропустити: данас је то музеј подељен у пет различитих одељка. У једном од њих налази се и једно од националних богатстава: "Дама Армило", аутор Леонарда Да Винција.

Catedral del Wawel

Катедрала Вавел © Гетти Имагес

Али оно што ће нас оставити без говора и само размишљајући о њеној спољашности - што бисмо, успут, могли квалификовати и као аутентични архитектонски тетрис - је катедрала Вавел, место традиционалне коронизације пољских монарха у коме су многи од њих покопани . Један од оних углова који не остављају равнодушним.

И, готово не схватајући, стигли смо до краја наше божићне руте кроз Краков. Нису нам недостајала амблематична места, шопинг, уметност или гастрономија. Мада, секунду! Шта је са музиком?

Нема се више о чему разговарати: лепо се облачимо и крећемо према дворани Краљевског коморног оркестра, старој згради из 15. века која је некада била дом мајстора ловаца краљевске породице, Каспару Дебински и која има једну од најбоља акустика у граду … Нема шта!

Тамо ћете уз помоћ неких од најважнијих музичких еминентних града и чашу вина у руци морати да уживате у традиционалном и изненађујућем божићном концерту .

Само један наговештај: не, овај пут неће звучати Мариах Цареи …

Погледајте 39 фотографија

Најбоља божићна тржишта у Европи