Ово је мапа најбољих сирева у Европи

Anonim

Време читања 1 минут

"Пошто волимо сир, волимо храну и волимо картографију", разлози због којих су створили ову укусну мапу објашњавају за Травелер.ес из компаније ТастеАтлас .
Не знају колико сирева садржи укупно, само што покушавају да попуне сваки центиметар мапе и да се о њеној ажурираној верзији (која покрива цео свет) може консултовати путем интернета.
Како би пресликали једно од својих најдражих кривицних задовољстава, „имамо мали, али ефикасан тим аутора и дизајнера који врше ригорозне претраге ТастеАтлас-а, користећи локалне и глобалне изворе“, кажу они .

„Покушавамо да пронађемо који је сир најпопуларнији на локалном нивоу. Гоогле обично има такве одговоре. Поред популарности, други критеријум је број релевантних сертификата, као што су европске ознаке порекла или Слов Фоод Арк оф Тасте . А онда, на пример, постоје случајеви попут Цасу Марзу-а са Сардиније, који је јединствен и мора се ставити на карту “, појашњавају они.
„Није проблем у проналажењу добре хране, проблем је у томе што мапа има ограничен простор и тада морате одлучити која ће храна бити приоритет . Тешко је и увек се неко наљути на нас “, кажу из овог пројекта посвећеног сакупљању, очувању и промоцији локалних састојака, традиционалних рецепата и аутентичних ресторана из целог света.
Узимајући у обзир ове критеријуме и просторно ограничење било које мапе, Шпанија би изгледала овако:

Este es el mapa de los mejores quesos de Europa

Је ваш омиљени? © ТастеАтлас (ввв.тастеатлас.цом/цхеесе)