21 разлога због којих волимо чај

Anonim

Време читања 5 минута

Имамо теорију: чај није само укусан, већ је и пиће правог путника. И тестираћемо га у 21 тачку:

1. ЧАЈ ЈЕ ЛИЈЕК ТРЕНУТНОГ ПУТОВАЊА

Да, прва ставка и идемо на све. Али видећете: чај је највише конзумиран напитак на свету после воде (подаци ФАО) и практично свако место на планети има своје, или, уколико то не постоји, неку сличну инфузију. За љубитеље чаја, испробавање специјалитета сваког места додатна је мотивација сваком путовању.

2. И КАДА НАЛАЗИТЕ ПРЕДХОДНИ ЧАЈ У ДРУГОМ УГЉУ ПЛАНЕТА…

… Доживите фантастичан осећај да можете да понесете кући. И не само зато што можете купити пуно да га попијете кући, одмах се сећајући предивних сензација вашег путовања. Поред тога, у тој продавници чаја можете пронаћи ту сорту, упоређујући је са оном у коју сте се заљубили и чији ће укус увек бити одјек авантуре.

mujer japonesa bebiendo te frente a pared de hiedra

У ком свету света ћете наћи чај својих снова …? © Гетти Имагес

3. ТРГОВИНЕ И КУЋЕ ЗА ЧАЈ

Дакле, без више. Практично је немогуће пронаћи ону која није пријатна, а шетајући њеним мирисима је - враћамо се на почетну тачку - да обиђемо свет. На пример, у Рота До Цха имају више од 300 сорти. Али то није једини разлог зашто нећете желети да напустите најчаробнији унутрашњи врт Порта …

4. НИЈЕ ТО ДА НИШТА НЕ ЧИСТИ ЧАЈ: НИСУ ИМАЛИ СВОЈУ …

Црвена, зелена, бела, плава, црна, жута, матцха, Дарјеелинг, кукицха … и, унутар сваке врсте, хиљаде различитих комбинација. Немогуће да ти се не свиђа ниједан! Да не кажемо ако додамо „неслужбене“ чајеве, јер се не припремају са биљком чајевца: мате, рооибос, биљни чајеви, чај од метвице…

5.… И ВИШЕ НАСТАВЉЕНО СВОЈИХ ПРЕФЕРРЕДНИХ ЧАЈА УСТАО ЈЕ ФАСцинантно претраживање

mujer sujetando te para llevar

Како је добро © Пхото би Алиса Антон на Унспласх-у

6. ПИЈЕЊЕ КУПА ЧАЈА НАЈПОВОЉНИЈЕ ЈЕ

Нема шта да донесе топлину као веома топао чај! Посебно, ако га узмете на Ле 3.842, колико је метара од тла до којег се налази овај ресторан скијалишта Цхамоник (Швајцарска), један од највиших - и најхладнијих! - у Европи.

7. ЛАКО је то учинити

Не требају вам скупе машине или било каква изузетна мудрост: у својој најједноставнијој верзији вреди загрејати воду и додати чај.

Наравно, постоје и много сложенији препарати, попут тибетанског чаја са јаја бутером, традиционалног тибетског пића које укључује кухање лишћа црног чаја сатима, додавање путера и соли у одређеној чинији и пуњење енергијом. Можете је пробати, на пример, у Схан Донг Свеет Теа Хоусе, јединственој кућици за чај, јер се налази у пећини у близини палаче Потала, резиденције Далај Ламе.

8 ТО ДА: Улазак у свијет чаја открива да је много више од гријања воде

И упозоравамо вас: почећете са котлићем са једним дугметом и на крају ћете сањати једног од оних који греју воду на различитим температурама према чају који припремате, као и о наркоманима са кукавицама за које нисте ни знали да постоје, као што су они Морају да припреме добар матцха чај .

9. ТЕТЕРАС

Има ли нешто љепше од котлића? Купили бисмо све Харродс, енглески храм класичне и ексклузивне куповине.

10. РУЧНО ИЗРАДЕНЕ ТЕТЕРЕ

Има ли ишта љепше од традиционалног и традиционалног чајника? Набавите је с ауторским преокретом, на пример, у Дар ел Бацха, најсладјој улици у Маракешу.

tetera rustica sobre hornilla

Од најпрљавијих до најсофистициранијих, сви чајници су прелепи © Пхото би Цлем Онојегхуо на Унспласх

11. ДОБРО ЈЕ И ДОБРО

Својства чаја су безбројна: има антиоксидативно дејство, помаже у спречавању бројних болести, снижава холестерол, обезбеђује минералне соли и витамине …

Поред тога, он има довољно кофеина да вас не пробуди, али ни довољно да вас стимулише, као са кафом . Поред тога, њени ефекти су спорији, али трајнији.

12. СЕРВИС ЗА СВЕ

Или, барем, у то верују Енглези. „Да ли си тужна, драга? Направићу ти шољу чаја ”; „Да ли сте одобрили? Прославићемо га уз шољу чаја! “; "Претрпели смо пљачку: биће боље попити шољу чаја."

13. АФТЕРНООН ЧАЈ

Када говоримо о енглеском: не постоји ништа попут доброг поподневног чаја и нико га не припрема попут њих.

Деликатна, кокетна, укусна, пуна слатких и сланих делиција, које деле вулгарни и краљевски. Разлог који је довољан да промените пасош.

14. У Чињеници, то је ново грађење

15. ЧЕРЕМОНИЈА ЧАЈА ЈЕ ВОЈНА И НЕПОВОЉНА УМЕТНОСТ

А уз то, време то не пролази: то је у моди и кажу да је то нова медитација

Afternoon Tea pasteles en la hora del te inglesa

'Поподневни чај': довољно разлога за исељавање © Гетти Имагес

16. И РАЗГОВОРИ О МЕДИТАЦИЈИ

Чај садржи Л-теанин, супстанцу умирујућег дејства, јер повећава допамин и серотонин, што доводи до менталног стања опуштености слично ономе које имају они који пазе на памет .

17. ЧАЈ ЈЕ МИСТИЧАН И МИСТЕРИОЗАН

У ствари, и једно и друго Пут свиле, где смо донели у Европу прве листове овог чудесног стабла, попут древног пута који је омогућавао размену чаја из Иуннана и Сицхуан-а (Кина) за коње из Тибета, одувек су били предмет легенде. Данас још увек можете да путујете, а његови пејзажи су спектакуларни.

18. И разговарати о пејзажима

Ко никада није хтео да се крене возом кроз неизмерне зелене брежуљке Шри Ланке ?

El tren de Ella a Kandy, que discurre a través de plantaciones de té

Елин воз за Канди, који пролази кроз плантаже чаја © Гетти Имагес

19. ЈЕ ЈЕДАН ОД ПРВИХ МАСИВНИХ САСТАНКА ИЗМЕЂУ ИСТОГА И ЗАПАДНОГ

Још у седамнаестом веку, када је свет био много мање проходан него данас, долазак чаја био је један од првих начина на који је живот Истока морао да буде уведен у живот Запада. А филмови и литература које је овај сусрет дао - као што је Седа, Алессандро Бариццо -, још увек нас сањају …

20. УЈЕДИЊЕНЕ ДРЖАВЕ ВЕЗУ ЊИХОВУ ДЕМОКРАТИЈУ

Ок, можда мало претерујемо. Али, на крају крајева, висока цена чаја била је семе које је покренуло Амерички рат за независност - кроз Теа Риот -.

На крају је потписан Устав САД-а који је први пут на континенту успоставио поделу власти, основни квалитет који карактерише демократију.

21. КУП ЧАЈА МОЖЕ објаснити СВЕ

А разумевање тога може све да промени.

vertiendo te en una taza

Чај може објаснити све © Фото Анита Ауствика на Унспласх-у